Ananászfelfújt

Hozzávalók

50 gr margarin,
25 gr méz,
20 dkg sovány krémsajt,
1 tojás,
25 gr őrőlt mandula,
25 gr rizsliszt,
1 kávéskanál reszelt narancshéj,
37,5 dkg friss ananász

Elkészítés

Ez a könnyű krémes gyümölcspuding sovány sajttal, mandulával és tojással készül. A krémsajt sütéshez kiváló, de alacsony zsírtartalma miatt száraz lehet. Méz  helyett használhatunk datolyapépet is , hogy csökkentsük  a cukortartalmat. A margarint habosra keverjük a mezzel.  Fokozatosan hozzáadjuk a krémsajtot és a tojás sárgáját.  Belekeverjük a mandulát, a rizslisztet és a narancshéjat. Az ananászt apróra vágjuk, és azt is  hozzáadjuk. A tojás fehérjét felverjük, és óvatosan  beleforgatjuk az ananászos keverékbe. Kikenünk egy 15 cm átmérőjű gyűrűs formát, amelynek aljára mintás alsó  lapot kapcsolunk. Beleöntjük a masszát, és előmelegített  sütőben 190 fokon 50 percig sütjük. Hagyjuk egy kicsit  kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Joghurttal leöntve,  hidegen tálaljuk.

Beküldte:Robi

2011.08.22. 15:06 Címkék:ananász, édesség, felfújt, finomság